Cava Torreblanca Brut Nature

Este cava ha sido elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas procedentes de la finca de Torreblanca. Las variedades utilizadas han sido Xarel.lo, Macabeo y Parellada.
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas de nuestras viñas, realizamos la vendimia de este cava. Se realizó la primera fermentación de los diferentes mostos durante 20 días a una temperatura constante de 15º en depósitos de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el coupage se embotellaron 70.OOO botellas. Estas pasaron a la profundidad de nuestra cava, donde han realizado la segunda fermentación y donde se han criado por un espacio de tiempo superior a los 18 meses.