Color: Amarillo pálido con reflejos dorados, presenta un desprendimiento constante de finas burbujas con una corona persistente.
Aroma: Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras, en consonancia con los aromas a frutas, derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró.
Gusto: Buen paso de boca suave y sabroso, es potente con cuerpo y consistencia. Su larga crianza lo hace un cava muy personal y distinguido.
Es un cava indicado para todas horas, ideal para acompañar gran variedad de platos como pescados y mariscos hasta las carnes ligeras, pastas y arroces. También es un gran aperitivo. Servir entre 6 y 8º.
Rango de precios: desde 13.30€ hasta 79.80€
Las variedades utilizadas han sido Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay.
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas, se realizó la primera fermentación de las diferentes variedades. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el coupage, tuvo lugar la 2ª fermentación en la propia botella siguiendo el método tradicional. Teniendo una crianza superior a 18 meses.
| Botellas | 1 Botella, 6 Botellas |
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